Papu-avokado-sinihomejuustosalaatti
Pakko tunnustaa: olen syönyt tammikuussa hyvin monta kertaa sinihomejuusto-avokadosalaattia lounaaksi. Hyvin monta kertaa. Joskus käy niin, että kun johonkin ruokaan innostuu, siihen ei kyllästy vaikka sitä söisi joka päivä.
Eräänä sellaisena päivänä, kun en ollut syönyt sinihomejuusto-avokadosalaattia lounaaksi, päätin tehdä siitä hieman ruokaisamman version iltaruoaksi. Mietin sopivaa proteiininlähdettä: en halunnut lihaa (kana sopisi tähän), eikä se saanut olla liian voimakkaan makuinen. Pavut tuntuivat ilmiselvältä kaverilta avokadoille ja sinihomejuustolle, varsinkin jos vähän marinoisin niitä sitruunamehussa.
Papu-avokado-sinihomejuustosalaatti
kahdelle
1 pussi rucolaa
2 avokadoa
1 prk sekalaisia papuja
sitruunamehua
oliiviöljyä
sinihomejuustoa
siemeniä
Huuhtele pavut ja kumoa ne kulhoon. Lorauta joukkoon vähän oliiviöljyä ja sitruunamehua ja jätä ne maustumaan. Jos tämän haluaa tehdä hyvissä ajoin, papujen voi antaa marinoitua purkissa jääkaapissa yön yli. Itse marinoin niitä vain vartin verran huoneenlämmössä.
Halkaise avokadot, poista kivi ja kuutioi hedelmäliha.
Sekoita kulhossa rucola, avokadot ja pavut marinointiliemineen. Murustele päälle sinihomejuustoa ja koristele siemenillä.
Tätä täytyy yrittää.Tuntuu helpolta,mutta silti ei aivan tavalliselta. Matti
VastaaPoistaOnnistuu varmasti! Määriä voi soveltaa oman mielen mukaan.
PoistaHmm...täytyisi kyllä rohkeammin kokeilla tällaisia ruokia. Kaikki hyviä aineita, yhdessä varmasti maistuisivat. :)
VastaaPoistaTähän on jo tullut pienimuotoinen addiktio :)
PoistaOnpas kivan ja helpon näköinen annos. Sinihomejuusto on vaan niin hävyttömän hyvää.
VastaaPoistaTykkään sinihomejuustosta pienissä erissä, niin kuin vaikka just tässä salaatissa.
PoistaPavut oli varmaan just hyvä idea tähän!
VastaaPoistaJep! Jos syö kalaa niin sekin voisi varmaan toimia.
PoistaTotta, kiva salaatti!
PoistaKiitos!
PoistaHelppo salaatti. Olen kanssasi samaa mieltä, että jos oikein superhyvän reseptin ja ruoan löytää, niin siihen ei kyllästy. Minun yksi tällainen herkku on hedelmäinen broileripastasalaatti. Sitä on tarjolla meidän (lähes) joka juhlassa. Se on tullut jo ihan vitsiksi. "Mikä on emännällä vikana, kun ei ole pastasalaattia tarjolla" :)
VastaaPoistaParhaisiin ei kyllästy :)
PoistaHelpot ja herkulliset salaatit ovat arjen pelastajia <3 Sinihomejuusto vasta onkin parasta!
VastaaPoistaNiin ovat :)
PoistaKiva ja helppo salaattiohje, kiitos!
VastaaPoistaKiva että tykkäät :)
PoistaHomejuusto on aina hyvä idea :) Herkullisten salaattien kausi alkaa minullakin kohta, mutta näin talvella pysyttelen vielä hetken lämpimissä kasvisruoissa :)
VastaaPoistaMie olen omituinen otus ja syön salaatteja vuoden ympäri :)
PoistaErinomaisen oloinen ohje! Hyvään kannattaakin jämähtää!
VastaaPoistaKiitos, näin miekin olen todennut :)
PoistaSe on hauska juttu, miten välillä jää koukkuun johonkin yhdistelmään ja sitä sitten laittaa joka paikkaan. Toiselle sama yhdistelmä ei sitten tulisi mieleenkään eikä tule edes kokeiluolo. Minä rakastan sekä avokadoa että sinihomejuustoa, mutta jostain syystä en osaa ajatella niitä yhdessä. En tiedä miksi. Mystisiä juttuja nämä makuasiat. Täytyy kuitenkin varman nyt sitten jossain kohtaa kokeilla, jos vaikka kuitenkin...
VastaaPoistaAvokado ja sinihomejuusto ovat yllättävän hyvä pari, erityisesti kun mukaan liittyy vähän jotain sitruunaista. Suosittelen!
PoistaMinullekin tämä oli uusi ja aika yllättävä yhdistelmä, pitää kokeilla :)
PoistaKannattaa!
PoistaSinihomejuusto tekee salaateista ihanan ruokaisia.
VastaaPoistaPavut samaten :)
Poistataas kerran hävettää tuo juustovammaisuuteni..
VastaaPoistaKokeile ilman juustoa :) Silloin vois olla vaikka suolapähkinöitä tavallisten siementen sijaan.
Poista