Jouluiset piparibrowniet
Meillä on muutto. Koko viikko on mennyt laatikoita pakatessa, siirtäessä ja purkaessa (ja Ikeassa). Isoimmat huonekalut raahattiin kuitenkin muuttoporukan voimin eilen, ja samalla muutimme uuteen kotiin itse. Koska en ole mikään raavain kantaja, otin itselleni huoltojoukon roolin; samalla pääsin ensikosketuksiin uuden ihanan keittiön kanssa.
Muuttoruoan pitää olla a) täyttävää b) herkullista c) suhteellisen nopeasti ja vähällä vaivalla valmistuvaa. Tein pääruoaksi tacoja, jotka hävisivät viimeistä murua myöten. Jälkiruoaksi leivoin luottobrownieitani, jotka maustoin tällä kertaa piparimausteella. Tuli ihanan jouluisia! Kuten kuvasta näkyy, nekin hävisivät pöydästä nopeasti.
Muuttoruoan pitää olla a) täyttävää b) herkullista c) suhteellisen nopeasti ja vähällä vaivalla valmistuvaa. Tein pääruoaksi tacoja, jotka hävisivät viimeistä murua myöten. Jälkiruoaksi leivoin luottobrownieitani, jotka maustoin tällä kertaa piparimausteella. Tuli ihanan jouluisia! Kuten kuvasta näkyy, nekin hävisivät pöydästä nopeasti.
Jouluiset piparibrowniet
uunivuoallinen
125 g voita
1 dl tummaa kaakaojauhetta
2 rkl piparkakkumaustetta
2 kananmunaa
3 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
Sulata voi. Sekoita siihen kaakaojauhe ja piparkakkumauste ja jätä jäähtymään.
Vatkaa sähkövatkaimella munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää jäähtynyt kaakaoseos kananmunavaahtoon varovasti käännellen.
Sekoita pienessä kipossa jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää se mielellään siivilän läpi pieni määrä kerrallaan taikinaan koko ajan varovasti käännellen.
Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla, kumoa brownietaikina vuokaan ja paista 180 asteessa n. 25 minuuttia. Tikulla kokeiltaessa browniet saavat olla sisältä pehmeitä ja tahmeita.
uunivuoallinen
125 g voita
1 dl tummaa kaakaojauhetta
2 rkl piparkakkumaustetta
2 kananmunaa
3 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
Sulata voi. Sekoita siihen kaakaojauhe ja piparkakkumauste ja jätä jäähtymään.
Vatkaa sähkövatkaimella munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää jäähtynyt kaakaoseos kananmunavaahtoon varovasti käännellen.
Sekoita pienessä kipossa jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää se mielellään siivilän läpi pieni määrä kerrallaan taikinaan koko ajan varovasti käännellen.
Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla, kumoa brownietaikina vuokaan ja paista 180 asteessa n. 25 minuuttia. Tikulla kokeiltaessa browniet saavat olla sisältä pehmeitä ja tahmeita.
Browniet maistuu aina niin hyvältä ja on vielä niin nopeita tehdäkin :)
VastaaPoistaSiksi ne toimivat muuton keskelläkin :)
PoistaOi, brownie on aina se varmavalinta!
VastaaPoistaEi ole tähän mennessä pettänyt kertaakaan :)
PoistaMitä on piparkakkumausteessa jos haluaisi maustaa ilman sitä. Tämä uppoaisi taatusti meillä!
VastaaPoistaMiulla on Santa Marian piparkakkumaustetta, jossa on kanelia, inkivääriä, neilikkaa ja kardemummaa. Siis puoli rkl noita jokaista, jos haluaa itse tehdä seoksen. Osa piparkakkuohjeista haluaa mausteeksi myös pomeranssinkuorta, joten sekin kävisi varmasti :)
PoistaIhana idea maustaa brownie piparkakkujen mauilla! :)
VastaaPoistaKiitos :) Joskus yksinkertaiset ideat ovat parhaita.
PoistaSamaa tulin kommentoimaan, kiva idea yhdistää pipareiden maku brownieihin! :)
PoistaOikeasti tuli sellainen "miksen ole keksinyt tätä aikaisemmin"-tunne :)
PoistaMäkin just tein piparibrownieseja hetki sitten, mutta unohdin tietysti kirjoittaa reseptin ylös :D pipari ja brownie on kyllä hyvää :)
VastaaPoistaToimiva yhdistelmä :)
PoistaIhanan jouluinen yhdistelmä. Ps. Onnea uuteen kotiin!
VastaaPoistaKiitos!
PoistaBrownies on ihanaa. Kiva idis maustaa se piparimausteella!
VastaaPoistaJa toimi myös hyvin!
PoistaIhanan yksinkertainen ja varmasti herkullinen ohje.
VastaaPoistaKyllä, molempia :)
PoistaBrownie maistuu aina, piparilisäykselläkin!
VastaaPoistaEipä ole koskaan tullut tilannetta eteen, jossa brownie ei olisi kelvannut.
PoistaHauska päästä kommentoimaan blogiasi Sirkku :-) Monia onnellisia kokkauksia uudessa keittiössänne!
VastaaPoistaKiitos! Ottaen huomioon että ollaan asuttu tässä (muuttokaaoksen keskellä) vasta viikko, oon ehtinyt tehdä ihmeitä keittiössä :)
PoistaIhana yhdistelmä! Piparia ei voi olla koskaan liikaa näin joulun aikaan!
VastaaPoistaNyt on piparin sesonki :)
PoistaOi kun kiva resepti. Joulumausteet sopii moneen!
VastaaPoistaNiin sopii!
PoistaMä käytän myös usein piparimaustetta leivonnassa, jos haluaa helposti "joulun makua". Tämä on kiva idea! Ja hei, tsemppiä muuton keskelle! :)
VastaaPoistaMie olen joskus käyttänyt muffinsseihin, mutta mahdollisuudet ovat rajattomat. Kiitos tsempistä, kohta tämä on ohi :)
Poista