Harry Potterin kermakalja / Butterbeer & Butterscotch
Minussa asuu pieni potteristi. Kiinnostukseni Harry Potteriin ei ole lähelläkään samaa kokoluokkaa kuin kiinnostukseni Marilyn Monroeen, mutta riittävästi sukeltaakseni säännöllisen epäsäännöllisesti taikamaailmaan joko kirjojen tai elokuvien kautta. Saattaa olla, että olen tehnyt muutaman tupatestin selvittääkseni, mihin tupaan kuuluisin. Olen muuten riittävän vanha kuuluakseni siihen porukkaan, joka luki ensimmäiset neljä Harry Potteria niiden ilmestyttyä, ja sitten odotti viidennen kirjan ilmestymistä useamman vuoden. Se oli kuulkaa pitkä odotus. Ja Harry Potter -innostukseni riitti siihenkin, että kun Lontoonmatka varmistui, googletin heti, mitä Harry Potter-aiheista Lontoolla on tarjota. (Vaan mikäs olikaan varsinainen syy lähteä Lontooseen? Marilyn Monroe. No niin.)
Lontoo tarjoaisi enemmänkin Harry Potteria, mutta me kävimme Minaliman näyttelyssä sekä tietenkin King's Crossin rautatieaseman laiturilla 9 3/4. Ehkä ei ole kovin ällistyttävää, että laiturin vieressä on kauppa, josta voi kätevästi ostaa kaikenlaista Harry Potteriin liittyvää. Kaupan hyväksi on kuitenkin sanottava se, että se on tyylikäs eikä väkinäistä krääsää myyvä pulju. Innostuin sitten sielläkin, ja Hogwarts Teacher -aiheisia t-paitoja kyseltyäni (ei kuulemma ole) päädyin ehkä maailman hienoimpaan mukiin. Muilla voi olla Taika-mukeja, miulla on taikamuki.
Harry Potterin maailmassa on vaikka minkälaisia maagisia herkkuja, joita voi enemmällä tai vähemmällä menestyksellä toteuttaa jästimaailmassakin. Koska minusta ei kerta kaikkiaan ole väkertämään mitään suklaasammakoita, päädyin kermakaljaan. Internet on kermakaljan (engl. butterbeer) ohjeita pullollaan, ja heitän nyt oman sekoitukseni joukkoon. Tämä versio on alkoholillinen, mutta siitä saa alkoholittoman käyttämällä alkoholitonta ginger alea/beeria ja jättämällä rommilurauksen pois. Tein tähän myös butterscotch-kinuskin itse, joten sen ohje tulee ensin. Butterscotch-kinuskia jää yli, mutta se tuskin surettaa ketään.
Butterscotch-kinuski
60 g voita
reilu 1 dl fariinisokeria
reilu 1 dl kuohukermaa
ripaus suolaa
ripaus vaniljasokeria
Sulata voi kattilassa.
Lisää fariinisokeri ja kerma ja suola.
Keitä keskiteholla hiljalleen sekoitellen noin 10 minuuttia.
Lisää vaniljasokeri ja sekoita.
Anna jäähtyä tai käytä lämpimänä.
Kermakalja / Butterbeer
kaksi isoa mukillista
1/2 litraa ginger beeriä
3 dl maitoa
1/2 dl – 1 dl butterscotch-kinuskia (riippuen siitä, miten makeaa haluat)
tujaus rommia
2 keltuaista
1/2 dl sokeria
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Jätä odottamaan.
Sekoita kattilassa ginger beer, maito ja butterscotch-kinuski. Kuumenna, mutta älä kiehauta.
Lisää rommi ja keltuaisvaahto. Sekoita rauhallisesti.
Jaa mukeihin ja nauti.
Lontoo tarjoaisi enemmänkin Harry Potteria, mutta me kävimme Minaliman näyttelyssä sekä tietenkin King's Crossin rautatieaseman laiturilla 9 3/4. Ehkä ei ole kovin ällistyttävää, että laiturin vieressä on kauppa, josta voi kätevästi ostaa kaikenlaista Harry Potteriin liittyvää. Kaupan hyväksi on kuitenkin sanottava se, että se on tyylikäs eikä väkinäistä krääsää myyvä pulju. Innostuin sitten sielläkin, ja Hogwarts Teacher -aiheisia t-paitoja kyseltyäni (ei kuulemma ole) päädyin ehkä maailman hienoimpaan mukiin. Muilla voi olla Taika-mukeja, miulla on taikamuki.
Harry Potterin maailmassa on vaikka minkälaisia maagisia herkkuja, joita voi enemmällä tai vähemmällä menestyksellä toteuttaa jästimaailmassakin. Koska minusta ei kerta kaikkiaan ole väkertämään mitään suklaasammakoita, päädyin kermakaljaan. Internet on kermakaljan (engl. butterbeer) ohjeita pullollaan, ja heitän nyt oman sekoitukseni joukkoon. Tämä versio on alkoholillinen, mutta siitä saa alkoholittoman käyttämällä alkoholitonta ginger alea/beeria ja jättämällä rommilurauksen pois. Tein tähän myös butterscotch-kinuskin itse, joten sen ohje tulee ensin. Butterscotch-kinuskia jää yli, mutta se tuskin surettaa ketään.
Butterscotch-kinuski
60 g voita
reilu 1 dl fariinisokeria
reilu 1 dl kuohukermaa
ripaus suolaa
ripaus vaniljasokeria
Sulata voi kattilassa.
Lisää fariinisokeri ja kerma ja suola.
Keitä keskiteholla hiljalleen sekoitellen noin 10 minuuttia.
Lisää vaniljasokeri ja sekoita.
Anna jäähtyä tai käytä lämpimänä.
Kermakalja / Butterbeer
kaksi isoa mukillista
1/2 litraa ginger beeriä
3 dl maitoa
1/2 dl – 1 dl butterscotch-kinuskia (riippuen siitä, miten makeaa haluat)
tujaus rommia
2 keltuaista
1/2 dl sokeria
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Jätä odottamaan.
Sekoita kattilassa ginger beer, maito ja butterscotch-kinuski. Kuumenna, mutta älä kiehauta.
Lisää rommi ja keltuaisvaahto. Sekoita rauhallisesti.
Jaa mukeihin ja nauti.
Heh, Taika ja taika... miun maun mukkaa taika pienellä teellä! Enpä ollu ennen aatellukkaan, että butterbeer on jästimaailmassakin olemassa - varmaan kun oon niin epäenglantilainen. -Pittääpä siis kokkeilla!
VastaaPoistaJoo, miekin tykkään taikamukistani :) Aikani butterbeeristä luettuani tuumin, että tätä nyt on vaan pakko tehdä, joten sitten tein.
PoistaMinä en ole lukenut Pottereita kuin kaksi ja nähnyt vissiin yhden leffan, mutta jopa minä olen kuullut tästä butter beeristä ja olen ollut siitä kovin kiinnostunut! Todella jännä resepti, mutta niinhän ne taitaa siinä maailmassa ollakin (muistelen jotain erikoisia karkkimakuja tässä...)
VastaaPoistaJoo, onhan siellä myös niitä joka maun rakeita – siis kirjaimellisesti JOKA maun: jollekin epäonniselle osui korvavaikun makuinen...
PoistaWhaaat?? Tää kuulostaa niin omituiselta, että sen on pakko olla hyvää...
VastaaPoistaMiun mielessä kermakalja on vähän niin kuin superpehmeä ja vähän makea maitokahvi, mutta kahvia ei ole vaan tilalla kai sitten jonkin mallin olutta... En kuulu oluenjuojiin, mutta ginger beer on hyvää, joten siitä se sitten muotoutui :)
PoistaJos tämä sopii myös ei oluen ystäville, sitä täytyy varmaankin kokeilla.
PoistaSopii! Ginger beer ei maistu varsinaisesti oluelle ollenkaan, ja kun siihen vielä sekoitetaan maitoa, kinuskia ja kaikkea muuta, ei maku tosiaan muistuta peruskaljaa.
PoistaPakko myöntää, että aika harvoin minulla loksahtaa leuka auki erilaisten ruokien tai kuomien suhteen, mutta nyt loksahti. Olin hetken ihan "Whaaaaatttt???". Tämä kuulostaa niin mielenkiintoiselle, että en voi olla kokeilematta.
VastaaPoistaPakko tässä on olla jotain taikaa reaktioista päätellen :)
PoistaPakko kokeilla, kuulostaa aivan älyttömän hyvältä!
VastaaPoistaKiitos! Kiva olis kuulla kokeiluista :)
PoistaVau, mikä resepti. Pakko olla hyvää! :) Kiitos!
VastaaPoistaTässä on jotain vähän egg nog -tyylistä, mutta silti on ihan oma juttunsa.
Poistahaah - todellakin uusi tuttavuus :-)
VastaaPoistaSuosittelen kokeilemaan :)
PoistaSiis ihan mahtavaa! :D pakko kokeilla.
VastaaPoistaKokeile ihmeessä, marraskuu kaipaa vähän taikaa :)
PoistaAikamoinen drinksu, pakko olla hyvää kun on rommia. :D
VastaaPoistaRommi harvoin pilaa mitään :D
PoistaIhanan herkulliselta kuulostava resepti!!!
VastaaPoistaKiitos! Herkkupommi tämä kyllä onkin.
PoistaOlen vältellyt Lontooseen menoa, vaikka mieheni sinne haluisi. Jos saisin siitä teemamatkan Harry Potter juttuja katsomaan, sehän voisikin olla kiinnostava...
VastaaPoistaSiellähän pyörii nyt Palace Theaterissa Harry Potter and the Cursed Child -näytelmäkin. Teemamatka onnistuis varmasti.
PoistaEn ole koskaan pitänyt oluesta tai kahvista, mutta niiden omituisista mixauksista kylläkin. Tämä vois olla just mun omituiseen makuaisiin sopivaa.
VastaaPoistaSitten varmasti on!
PoistaHarry Potter <3 mutta kermakalja, nyt on todella eksoottinen sekoitus. Tosin tykkään kaikista elementeistä eli hyväähän se varmaan on :)
VastaaPoistaEksoottinen sekoitus nimenomaan, mutta toimii!
PoistaTäällä yksi Harry Potter fani! Tosi erikoisen kuuloinen juoma, mutta miksikäs ei! :D
VastaaPoistaHarry Potter -fanin pitää ehdottomasti kokeilla tätä :)
PoistaKävin juuri kesällä Lontoon lähistöllä siellä Harry Potter Studiosilla, suosittelen kyllä lämpimästi kaikille faneille! Ja sai sieltä ostaa myös tätä butterbeeriä (alkoholitonta versiota), mutta oli kyllä niin äkkimakeaa että suurin osa jäi juomatta :D
VastaaPoistaTuonne studioille miun on joskus pakko päästä. Sitten vois vertailla omaa kermakaljaa viralliseen versioon :)
PoistaUseat Harry Potter-opiskelijajuhlat järjestäneenä en ole vieläkään keksinyt kunnolla, miten se kermakalja onnistuisi, mutta tässä hyvä resepti seuraavaa kertaa varten :)
VastaaPoistaJee, kerro sitten mielipide :)
PoistaVinkeä ohje, kiva olisi maistaa!
VastaaPoistaSiitä vaan tekemään :)
PoistaHerkkujuomalta kuulostaa!
VastaaPoistaSitä se onkin!
PoistaMUST TRY!
VastaaPoistaDefinitely!
PoistaNo kyllä on tuhdin kuuloinen juoma - ja samlla tosi houkutteleva!
VastaaPoistaTuhti on kyllä just oikea sana kuvaamaan kermakaljaa.
PoistaOmpa jännä! Menisi varmaan jälkkärijuomana ja tuhti on vaan hyvä ominaisuus nyt talvella :)
VastaaPoista